コース・お料理

厳選されたこだわりの食材

世界の舌を魅了し続けてきた神戸牛（神戸ビーフ®）。
「神戸肉流通推進協議会」の定めた厳しい基準を満たした本物の神戸牛、料理長の目利きで厳選した黒毛和牛を
多くのお客様に楽しんでいただける様、各種コースをご用意しております。
東京・銀座で、本物の神戸牛の美味しさを是非お愉しみください。

ご会食やご接待、記念日等、様々なニーズにご利用いただけるコースをご用意。
大事な方とのお食事にぜひご利用ください。

当店のコース提供時間は平均２時間～２時間半となっております。
時間のご相談がある方は、直接店舗までお電話をお願い致します。
コースの注文は、閉店時間の２時間半前までとさせていただいております。

※別途サービス料１０％を頂戴いたします。

10,000円コース
黒毛和牛８種

料理長の目利きで厳選した黒毛和牛をコースで。
牛屋銀兵衛で人気の「とろける絹ロース」をお楽しみいただける全12品。

【料金】 10,000円（税込）
【品数】全12品
【人数】 2名様より

【1】前菜盛合わせ
【2】銀兵衛の塩サラダ
【3】上タン塩
【4】本日の希少部位
【5】絹ロース
【6】本日のスープ・銀シャリ海苔巻き
【7】特選赤身2種　炙り焼
【8】箸休め
【9】特選赤身2種　タレ
【10】特選霜降り肉　
【11】冷麺 or ガーリックチャーハン or 和牛出汁茶漬け
【12】本日のデザート or チーズの盛合せ

※当日の人数変更につきましては、既に食材を準備しているため前日までの予約人数にてお出しさせていただきます。
※写真はイメージです。
※コース内容は一例です。状況により提供するお肉の種類等が変更になる場合がございます。

こちらのコースは、一部の商品を除き、お客様ご自身でお肉を焼いていただくスタイルのコースとなっております。

ご予約はこちら ▸

12,000円コース
黒毛和牛６種＆神戸牛サーロイン

料理長の目利きで厳選した黒毛和牛と、メインは神戸牛のサーロインステーキorすき焼きを
お選びいただけます。人気の「とろける絹ロース」もお楽しみいただける全12品。

【料金】 12,000円（税込）
【品数】全12品
【人数】 2名様より

【1】前菜盛合わせ
【2】銀兵衛の塩サラダ
【3】極みタン塩
【4】本日の希少部位
【5】絹ロース
【6】本日のスープ・ユッケの軍艦巻き
【7】特選赤身1種,霜降り1種
【8】箸休め
【9】特選赤身ヘレ　タレ
【10】神戸牛サーロインすき焼き or ステーキ　
【11】冷麺 or ガーリックチャーハン or 和牛出汁茶漬け
【12】本日のデザート or チーズの盛合せ

※当日の人数変更につきましては、既に食材を準備しているため前日までの予約人数にてお出しさせていただきます。
※写真はイメージです。
※コース内容は一例です。状況により提供するお肉の種類等が変更になる場合がございます。

こちらのコースは、一部の商品を除き、お客様ご自身でお肉を焼いていただくスタイルのコースとなっております。

ご予約はこちら ▸

15,000円コース
神戸牛５種＆黒毛和牛２種

神戸牛の厳選部位５種と、人気の極みタン塩・ハラミをお楽しみいただける全12品。
メインに神戸牛のサーロイン、ヘレ両方お召上がりいただける銀兵衛人気のコースです。

【料金】 15,000円（税込）
【品数】全12品
【人数】 2名様より

【1】前菜盛合わせ
【2】銀兵衛の塩サラダ
【3】極みタン塩
【4】本日の希少部位
【5】神戸牛絹ロース
【6】本日のスープ・肉寿司
【7】神戸牛赤身1種　霜降り1種塩
【8】箸休め
【9】神戸牛ヘレ
【10】神戸牛サーロイン　すき焼き or ステーキ
【11】冷麺 or ガーリックチャーハン or 和牛出汁茶漬け
【12】本日のデザート or チーズの盛合せ

※当日の人数変更につきましては、既に食材を準備しているため前日までの予約人数にてお出しさせていただきます。
※写真はイメージです。
※コース内容は一例です。状況により提供するお肉の種類等が変更になる場合がございます。

スタッフがすべてのお肉をお焼きさせていただく、フルアテンドでの対応も可能となっております。

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25,000円神戸牛フルコース
神戸牛８種

本物の神戸牛を銀座で存分に味わっていただける神戸牛フルコース。
神戸牛のシャトーブリアン・サーロインなど他では味わうことのできない至極の全12品。

【料金】 25,000円（税込）
【品数】全12品
【人数】 2名様より

【1】前菜盛合わせ
【2】銀兵衛の塩サラダ
【3】神戸牛シャトーブリアン
【4】神戸牛絹ロース
【5】本日のスープ・神戸牛肉寿司
【6】神戸牛赤身2種・肉そうめん
【7】箸休め
【8】神戸牛霜降り
【9】神戸牛すき焼き
【10】神戸牛サーロイン
【11】冷麺 or ガーリックチャーハン or 和牛出汁茶漬け
【12】本日のデザート or チーズの盛合せ

8月1日～夏メニューへの変更
「肉そうめん」→「冷しゃぶ」
「神戸牛サーロインステーキ」→「神戸牛ヘレの串揚げ」

※当日の人数変更につきましては、既に食材を準備しているため前日までの予約人数にてお出しさせていただきます。
※写真はイメージです。
※コース内容は一例です。状況により提供するお肉の種類等が変更になる場合がございます。

スタッフがすべてのお肉をお焼きさせていただく、フルアテンドでの対応も可能となっております。