厳選されたこだわりの食材
世界の舌を魅了し続けてきた神戸牛（神戸ビーフ®）。
「神戸肉流通推進協議会」の定めた厳しい基準を満たした本物の神戸牛、料理長の目利きで厳選した黒毛和牛を
多くのお客様に楽しんでいただける様、各種コースをご用意しております。
東京・銀座で、本物の神戸牛の美味しさを是非お愉しみください。
コース
ご会食やご接待、記念日等、様々なニーズにご利用いただけるコースをご用意。
大事な方とのお食事にぜひご利用ください。
当店のコース提供時間は平均２時間～２時間半となっております。
時間のご相談がある方は、直接店舗までお電話をお願い致します。
コースの注文は、閉店時間の２時間半前までとさせていただいております。
※別途サービス料１０％を頂戴いたします。
10,000円コース
黒毛和牛８種
料理長の目利きで厳選した黒毛和牛をコースで。牛屋銀兵衛で人気の「とろける絹ロース」をお楽しみいただける全12品。
【料金】 10,000円（税込）
【品数】 全12品
【人数】 2名様より
【1】前菜盛合わせ
【2】銀兵衛の塩サラダ
【3】上タン塩
【4】本日の希少部位
【5】絹ロース
【6】本日のスープ・銀シャリ海苔巻き
【7】特選赤身2種 炙り焼
【8】箸休め
【9】特選赤身2種 タレ
【10】特選霜降り肉
【11】冷麺 or ガーリックチャーハン or 和牛出汁茶漬け
【12】本日のデザート or チーズの盛合せ
※当日の人数変更につきましては、既に食材を準備しているため前日までの予約人数にてお出しさせていただきます。
※写真はイメージです。
※コース内容は一例です。状況により提供するお肉の種類等が変更になる場合がございます。
こちらのコースは、一部の商品を除き、お客様ご自身でお肉を焼いていただくスタイルのコースとなっております。
12,000円コース
黒毛和牛６種＆神戸牛サーロイン
料理長の目利きで厳選した黒毛和牛と、メインは神戸牛のサーロインステーキorすき焼きをお選びいただけます。人気の「とろける絹ロース」もお楽しみいただける全12品。
【料金】 12,000円（税込）
【品数】 全12品
【人数】 2名様より
【1】前菜盛合わせ
【2】銀兵衛の塩サラダ
【3】極みタン塩
【4】本日の希少部位
【5】絹ロース
【6】本日のスープ・ユッケの軍艦巻き
【7】特選赤身1種,霜降り1種
【8】箸休め
【9】特選赤身ヘレ タレ
【10】 神戸牛 サーロイン すき焼き or ステーキ
【11】冷麺 or ガーリックチャーハン or 和牛出汁茶漬け
【12】本日のデザート or チーズの盛合せ
※当日の人数変更につきましては、既に食材を準備しているため前日までの予約人数にてお出しさせていただきます。
※写真はイメージです。
※コース内容は一例です。状況により提供するお肉の種類等が変更になる場合がございます。
こちらのコースは、一部の商品を除き、お客様ご自身でお肉を焼いていただくスタイルのコースとなっております。
15,000円コース
神戸牛５種＆黒毛和牛２種
神戸牛の厳選部位５種と、人気の極みタン塩・ハラミをお楽しみいただける全12品。メインに神戸牛のサーロイン、ヘレ両方お召上がりいただける銀兵衛人気のコースです。
【料金】 15,000円（税込）
【品数】 全12品
【人数】 2名様より
【1】前菜盛合わせ
【2】銀兵衛の塩サラダ
【3】極みタン塩
【4】本日の希少部位
【5】神戸牛 絹ロース
【6】本日のスープ・肉寿司
【7】神戸牛 赤身1種 霜降り1種塩
【8】箸休め
【9】神戸牛 ヘレ
【10】 神戸牛 サーロイン すき焼き or ステーキ
【11】冷麺 or ガーリックチャーハン or 和牛出汁茶漬け
【12】本日のデザート or チーズの盛合せ
※当日の人数変更につきましては、既に食材を準備しているため前日までの予約人数にてお出しさせていただきます。
※写真はイメージです。
※コース内容は一例です。状況により提供するお肉の種類等が変更になる場合がございます。
スタッフがすべてのお肉をお焼きさせていただく、フルアテンドでの対応も可能となっております。
25,000円 神戸牛フルコース
神戸牛８種
本物の神戸牛を銀座で存分に味わっていただける神戸牛フルコース。神戸牛のシャトーブリアン・サーロインなど他では味わうことのできない至極の全12品。
【料金】 25,000円（税込）
【品数】 全12品
【人数】 2名様より
【1】前菜盛合わせ
【2】銀兵衛の塩サラダ
【3】神戸牛 シャトーブリアン
【4】神戸牛 絹ロース
【5】本日のスープ・神戸牛 肉寿司
【6】神戸牛赤身2種・肉そうめん
【7】箸休め
【8】神戸牛 霜降り
【9】神戸牛 すき焼き
【10】 神戸牛サーロイン
【11】冷麺 or ガーリックチャーハン or 和牛出汁茶漬け
【12】本日のデザート or チーズの盛合せ
※当日の人数変更につきましては、既に食材を準備しているため前日までの予約人数にてお出しさせていただきます。
※写真はイメージです。
※コース内容は一例です。状況により提供するお肉の種類等が変更になる場合がございます。
スタッフがすべてのお肉をお焼きさせていただく、フルアテンドでの対応も可能となっております。
各コース+5000円で、マリアージュコースの追加が可能でございます。（前日までの事前予約限定となっております。）
コース料理に合わせて、シャンパン・白・赤ワインをグラスで5種ご提供させて頂きます。（状況により提供する種類が変更になる場合がございます。）
お昼のコース
土日祝限定でランチ営業をおこなっております。
お得なランチを4種類ご用意。
【土日祝限定】11:30〜15:00（L.O.14:00）
神戸牛5種盛合せランチ
神戸牛サーロインの他、厳選した神戸牛４種を盛合せにした贅沢ランチ。
【料金】 8,800円（税込）
【品数】 全5品
【人数】 1名様より
【前菜】キムチと自家製ナムルの盛合せ
【サラダ】本日のサラダ
【焼肉】神戸牛サーロイン・厳選神戸牛4種
【食事】ライス・スープ
【デザート】アイス
※写真はイメージです。
※コース内容は一例です。仕入状況により異なる場合がございます。
８種盛合わせランチ
牛屋銀兵衛自慢のタン塩に黒毛和牛4種、ホルモン2種、国産鶏の８点盛り焼肉ランチ。
【料金】 4,800円（税込）
【品数】 全8品
【人数】 1名様より
【前菜】キムチと自家製ナムルの盛合せ
【サラダ】本日のサラダ
【焼肉】タン塩・黒毛和牛4種・ホルモン2種・国産鶏
【食事】ライス・スープ
【デザート】アイス
※写真はイメージです。
※コース内容は一例です。仕入状況により異なる場合がございます。
５種盛合わせランチ
牛屋銀兵衛自慢のタン塩に黒毛和牛4種の５点盛り焼肉ランチ。
【料金】 4,300円（税込）
【品数】 全8品
【人数】 1名様より
【前菜】キムチと自家製ナムルの盛合せ
【サラダ】本日のサラダ
【焼肉】タン塩・黒毛和牛4種・野菜
【食事】ライス・スープ
【デザート】アイス
※写真はイメージです。
※コース内容は一例です。仕入状況により異なる場合がございます。
黒毛和牛すき焼き御膳
牛屋銀兵衛のディナーコースでも人気のすき焼きをランチでも。
【料金】 3,800円（税込）
【品数】 全8品
【人数】 1名様より
【前菜】キムチと自家製ナムルの盛合せ
【サラダ】本日のサラダ
【メイン】黒毛和牛のすき焼き
【食事】ライス・スープ
【デザート】アイス
※写真はイメージです。
※コース内容は一例です。仕入状況により異なる場合がございます。
アラカルト
約50品のアラカルトメニューをご用意しております。
神戸牛、黒毛和牛の焼肉定番部位のほか、お酒を楽しめる逸品料理もご堪能ください。
※別途サービス料１０％を頂戴いたします。